Peternakan
Cara menghitung laba-rugi peternakan bebek petelur
Panduan sederhana menyusun laporan laba-rugi bulanan peternakan bebek petelur, dari biaya pakan sampai penyusutan kandang.
Tim Tenka Tech 3 menit baca
Banyak peternak bebek petelur tahu berapa telur yang terjual hari ini, tapi baru tahu untung atau rugi setelah satu periode selesai. Padahal laporan laba-rugi bulanan bisa disusun dari catatan yang sebenarnya sudah ada di kandang.
Kumpulkan catatan dasarnya dulu
Laporan laba-rugi hanya seakurat catatannya. Setiap hari, catat:
- jumlah telur yang dihasilkan dan yang terjual;
- pakan yang dipakai (dalam kilogram) dan harga belinya;
- jumlah bebek yang mati atau diafkir;
- pengeluaran lain, seperti obat, vitamin, listrik, dan upah.
Catatan harian ini nanti dijumlahkan per bulan.
Hitung pendapatan
Pendapatan adalah semua uang yang masuk dari hasil usaha dalam satu bulan:
- penjualan telur (jumlah butir atau kilogram dikali harga jual);
- penjualan bebek afkir;
- penjualan lain, misalnya kotoran bebek untuk pupuk.
Gunakan harga jual yang benar-benar terjadi, bukan harga pasar. Kalau ada telur yang dijual lebih murah karena retak, catat terpisah.
Hitung biaya
Pisahkan biaya menjadi dua kelompok supaya mudah dibaca.
Biaya variabel naik-turun mengikuti jumlah ternak dan produksi: pakan, obat dan vitamin, serta kemasan. Untuk peternakan petelur, pakan biasanya menjadi biaya terbesar, jadi catatlah setepat mungkin.
Biaya tetap relatif sama setiap bulan: upah pekerja, listrik dan air, sewa lahan, dan penyusutan.
Jangan lupakan penyusutan
Kandang, peralatan, dan bibit bebek dibeli di awal, tapi dipakai bertahun-tahun. Supaya laba bulanan tidak terlihat lebih besar dari kenyataannya, sebagian nilainya dicatat sebagai biaya setiap bulan. Cara paling sederhana:
Penyusutan per bulan = harga beli ÷ perkiraan masa pakai (dalam bulan)
Contoh: kandang senilai Rp36 juta yang diperkirakan bertahan 6 tahun (72 bulan) disusutkan Rp500 ribu per bulan.
Susun laporannya
Setelah pendapatan dan biaya terkumpul, laporan laba-rugi bulanan bisa disusun seperti ini. Angka di bawah hanya contoh untuk menunjukkan cara menghitung.
| Pos | Jumlah (contoh) |
|---|---|
| Penjualan telur | Rp30.000.000 |
| Penjualan bebek afkir | Rp2.000.000 |
| Total pendapatan | Rp32.000.000 |
| Pakan | Rp20.000.000 |
| Obat dan vitamin | Rp1.000.000 |
| Upah pekerja | Rp4.000.000 |
| Listrik, air, dan lain-lain | Rp1.000.000 |
| Penyusutan kandang dan peralatan | Rp1.000.000 |
| Total biaya | Rp27.000.000 |
| Laba bersih | Rp5.000.000 |
Baca angkanya
Dari laporan bulanan, ada beberapa hal yang layak dipantau:
- Biaya pakan per butir telur. Kalau naik terus, periksa pemborosan pakan atau produksi yang menurun.
- Persentase ternak mati. Lonjakan kematian berdampak langsung ke produksi bulan berikutnya.
- Laba bulan ini dibanding bulan lalu. Tren lebih penting daripada angka satu bulan.
Supaya tidak merekap manual
Menyusun laporan ini dengan buku atau spreadsheet tetap bisa, asal catatannya disiplin. Tenka Farm membantu bagian yang paling melelahkan: pakan, produksi, ternak mati, stok, dan penjualan dicatat setiap hari, lalu laporan laba-rugi tersusun dari catatan itu.
Mau langsung mencoba dengan angka peternakan Anda? Pakai kalkulator laba-rugi bebek kami, gratis dan tanpa daftar.